Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Risotto met pastinaak is een gerecht dat je kunt maken met behulp van slechts één pan. Een makkelijk te maken gerecht dus, met heerlijke parmaham. Natuurlijk kun je voor dit gerecht ook een wat minder dure hamsoort gebruiken, hoewel misschien de smaak wat vlakker wordt. Eventueel kun je ook wat blokjes spek toevoegen, puur voor …
Pittige Eggs Benedict met spek is het perfect ontbijtgerecht. Juist op dit dagen dat je gezellig met het hele gezin rond de ontbijttafel zit, en het niet uitmaakt hoe lang het ontbijten gaat duren. En zo smaakt dit heerlijke gerecht. Eggs Benedict zijn gepocheerde eieren met hollandaisesaus. En dat doet ons Hollanders extra goed, bijvoorbeeld …
Risolles met kip, of eigen het even om welke variant van deze lekkernij je maakt, zijn eigenlijk een bijgerecht die je bijvoorbeeld kunt eten bij rijstgerechten of bij patat. Een beetje vergelijkbaar met bijvoorbeeld de loempia of de frikandel speciaal. Maar dan toch ook weer net even wat anders. Wat is het budget? Een eenvoudig, …
Aardappelgratin met broccoli is een makkelijk recept voor een aardappelgratin, en bovendien een erg lekker gerecht. Daarbij komt nog dat je op deze manier, want als het met kaas overbakken is lijkt iedereen het ineens veel lekkerder te vinden, iedereen ook de gezonde groente kan laten eten. In dit recept maken we zelf de aardappelschijfjes, …
Gebakken gnocchi met gegrilde groenten is zo’n gerecht dat altijd snel klaar is in ongeveer 25 minuten, maar waar je ook haast onbeperkt mee kunt variëren door er steeds andere groenten voor te gebruiken. Je kunt natuurlijk ook voor de groente een groentemix uit de diepvries bij de supermarkt kopen. Je kunt echter ook zelf …
Tomatenfocaccia is natuurlijk een ietwat ander Italiaans brood dan de doorsnee focaccia die je vaak in de winkel koopt. Dat brood is vasak met olijven, maar daar moet je maar net van houden. Vandaar het recept van een variatie met tomaten. Je kunt daar zongedroogde tomaten voor gebruiken, maar je kunt ook gewoon kleine tomaten …
Chili Dogs zijn misschien niet het aller goedkoopste recept dat je bij ons kunt vinden, maar het is wel superlekker. Als worstje gebruiken we een frankfurter, die je meestal in blik of in glas kunt kopen. Nog goedkoper wordt het als je een frikandeel frituurt, en deze als worst op dit lekkere broodje gebruikt. Eigenlijk is dit nog lekkerder als een frankfurter. En je hebt natuurlijk …
Pastinaaksoep is een lekkere soep met een ietwat zoete smaak. Het recept hier is een basisrecept dat je makkelijk kunt aanvullen. Bijvoorbeeld met reepjes paprika in drie kleuren, of met schijfjes rookworst. Pastinaak is een soort wortel dat vroeger veel werd gebruikt als vervanger van de aardappel. Of liever gezegd precies andersom. Zo werd bijvoorbeeld …
Spaanse knoflooksoep is iets bijzonders. Niet alleen omdat deze Sopa de ajo erg lekker is, maar ook nog omdat de maaltijdsoep ook niet veel hoeft te kosten. In Spanje werd vroeger over de soep wel gedacht dat het eten voor armen is. En dat terwijl het een soep is die gewoon heel makkelijk te maken …
Schupfnudeln met zuurkool is een gerecht dat in Beieren in Duitsland en omliggende streken gegeten wordt. Vandaar de deels Duitse benaming voor dit gerecht want wij kennen het eigenlijk niet echt. De schupfnudeln kun je misschien het beste vergelijken met een ietwat grotere vorm van gnocchi. In Duitsland wordt ook een andere benaming gebruikt die …
Cevapcici zijn gehaktrolletjes die van oorsprong uit de Balkan afkomstig zijn, maar bijvoorbeeld ook veelvuldig gegeten worden in Oostenrijk. Veel Nederlanders zullen dit gerecht dan ook wel eens een keer gegeten hebben tijdens de vakantie. Het gerecht kan worden afgemaakt door bijvoorbeeld Servische rijst, gebakken aardappelen en een salade, of zoals het vaak in Nederland …
Coxinha, een Braziliaanse kipkroket in de vorm van een druppel. Niet duur om te maken en helemaal niet moeilijk. Een ideaal gerecht om kip eens op een andere manier op tafel te zetten, zonder dat meteen het budget om eten te kopen meteen opgemaakt wordt. Natuurlijk kun je hier allerlei variaties op bedenken, en het …
