Wilhelmus Hengstmengel (Wim)

Wilhelmus Hengstmengel

Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".

Döner kip is een variant op de döner kebab die velen vaker zullen bestellen. Turks eten dat enorm populair is omdat afhalen natuurlijk makkelijk is, en al helemaal vandaag de dag. In dit recept is de döner kebab iets veranderd, want we gebruiken gewoon kipfilet en shoarmakruiden. Niet zo gemakkelijk als laten bezorgen of halen, …

Geschreven door

Wilhelmus Hengstmengel