Aubergine-Tofucurry is een heerlijk en vegetarisch gerecht. Een recept voor een groente, of is het een vrucht, waar niet al te veel mogelijkheden voor zijn.
Alle berichten van Wilhelmus Hengstmengel
Over Wilhelmus Hengstmengel
Mascarponekwark met aardbeien
Mascarponekwark met aardbeien is een heerlijk en zeker niet duur toetje. Snel gemaakt en erg lekker als het koud uit de koelkast komt als het buiten wat warmer is. Je kunt overigens vanzelfsprekend de aardbeiene vervangen door een ander zacht fruit.
Provençaalse Tian
Provençaalse Tian is een ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat, en geraspte en gesmolten kaas over het gerecht. Eventueel kun je er nog wat plakjes aardappel in verwerken, als je dat lekker lijkt. De geraspte kaas, kun je zelf kiezen, de één zal jonge kaas liever hebben, de andere oude kaas.
Snelle kip teriyaki
Snelle Kip Teriyaki maken we in dit recept snel en makkelijk met behulp van een kant en klare mix, hoewel je dit natuurlijk wel helemaal zelf kunt maken. De kip in dit recept wordt nog veel lekkerder als je de tijd neemt om de kip lekker te laten trekken in de marinade. Kook je de…
Bloemkoolrijst nasi
Bloemkoolrijst nasi, en daar zullen zich toch enkele lezers zich afvragen wat bloemkoolrijst is. Dit kun je kopen in de winkels en is eigenlijk niets anders dan een bloemkool in stukken gesneden die net zo groot zijn als een rijstkorrel. Beste wel duur als je in de winkel kijkt, en dat is eigenlijk helemaal niet…
Flammkuchen met spek en ui
Flammkuchen met spek en ui, een lekkernij uit Duitsland die het best kan worden vergeleken met een kruising tussen pizza en pannenkoeken. Natuurlijk kan er gevarieerd worden met het beleg, maar spek en ui zijn best wel gangbaar. In plaats van spekreepjes kun je eventueel plakjes spek of bacon gebruiken.
Mini Quiches
Deze mini quiches zijn niet alleen erg lekker, niet al te duur, en makkelijk om te maken. Het mooiste aan dit recept is misschien wel dat je de quiches in verschillende variaties kunt maken. In dit reept bakken we de bodem niet zelf. Natuurlijk kun je deze zelf bakken, maar in veel supermarkten worden deze…
Pineapple slush
Pineapple slush is een ideaal drankje voor de warme zomerse dagen, waarin onder andere witte wijn is verwerkt. Het bevat dus alcohol, waarbij je eigenlijk zelf kunt bepalen hoeveel alcohol. Deze slush is overigens erg simpel te maken, en naast de ananas kun je er ook andere fruitsoorten voor gebruiken. Je kunt het vanzelfsprekend zo…
Artisjokpizza
Artisjokpizza is natuurlijk niet een soort pizza die je doorgaans zult maken of bestellen, en dat komt ook doordat de artisjok bekend staat al vrij dure groente. In dit recept maken we de pizza met kant en klare ingrediënten, en een blik artisjokharten die tegenwoordig in veel supermarkten verkocht worden. Daardoor is de prijs veel…
Omelet met worst en kaas
Omelet met worst en kaas is heerlijk als ontbijt, maar ook heel erg lekker als lunch met een soepje, of bij het eerder gemaakte rollenbrood. Dit recept is heel makkelijk en snel om te maken, ideaal als je weinig tijd hebt. Het omelet vult heel goed, dus 1 omelet is voldoende voor 2 personen.