Bacon roomkaas spiralen zijn eigenlijk hartige taartjes, die je in korte tijd al op tafel kunt zetten zonder dat je veel ingrediënten nodig hebt.
We maken deze spiralen met kant en klaar bladerdeeg, zoals je dat in alle winkels uit de diepvries kunt kopen. Een makkelijk en goedkoop recept.
De spiralen kun je als bijgerecht bij een hoofdgerecht eten, bij de lunch, en natuurlijk ’s avonds als je zin hebt in wat hartigs.
Bovendien kun je met dit recept ook variëren met andere ingrediënten. Bijvoorbeeld met andere worst of vleeswaren, maar ook met allerlei soorten kaas en roomkaas.
Zo kun je als vervanging voor de roomkaas en de geraspte kaas ook twee verschillende soorten plakken kaas gebruiken. In plaats van de bacon kun je vleeswaren als ham en salami gebruiken.
Je kunt, zeker als je veel of grote eters krijgt, ook verschillende soorten spiralen maken.
Recept Bacon roomkaas spiralen
Materialen
- Oven
Ingrediënten
- 4 plakken Bladerdeeg
- Roomkaas naar keuze
- 12 Plakken bacon
- Geraspte kaas
Instructies
- De oven voor verwarmen op 200 graden.
- Voor dit gerecht laten we eerst het bladerdeeg uit de vriezer ontdooien.
- Plak twee plakken bladerdeeg aan elkaar, en druk de randen goed aan met bijvoorbeeld een vork.
- Smeer op het bladerdeeg de roomkaas uit met behulp van een mes of de bolle kant van een lepel.
- Leg de plakken bacon op de roomkaas, en strooi de geraspte kaas over de bacon.
- Rol nu het bladerdeeg vanuit de lange kant, of als je de spiralen dikker wilt, vanuit de korte kant.
- Snij de met een scherp mes de rollen in 16 stukken. Als de rollen vervormen, en dat kan bij zacht bladerdeeg gebeuren, leg je de stukken even in de vriezer totdat ze weer wat harder zijn.
- Plaat de bakplaat in het midden van de oven, en bak de spiralen in ongeveer 15 minuten, totdat deze mooi bruin zijn geworden.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Dit gerecht is een slimme keuze voor wie met een beperkt budget toch iets smakelijks op tafel wil zetten. Door te werken met basisingrediënten die multifunctioneel inzetbaar zijn, zoals bladerdeeg en spek, gecombineerd met een restje zachte kaas, creëer je een eenvoudig maar verfijnd resultaat. De kosten blijven laag door gebruik te maken van ingrediënten die vaak in bulk verkrijgbaar zijn of gemakkelijk invriesbaar zijn voor later gebruik. Bovendien vraagt de bereiding weinig extra toevoegingen, waardoor je geen uitgebreide voorraadkast nodig hebt. Met een goede mise-en-place en een beetje aandacht voor de juiste oventemperatuur kun je met minimale middelen een fraai en smakelijk gerecht presenteren.
€ 4,78 voor 4 personen. Dus ongeveer € 0,30 per persoon.
Hoe ik een Bacon roomkaas spiralen klaarmaak?
Hoe ik een Bacon roomkaas spiralen klaarBacon roomkaas spiralen, alleen de naam al doet mijn hart sneller kloppen. Het is een combinatie van hartig en romig, verpakt in een luchtig deeg dat bij elke hap een perfecte balans biedt van texturen en smaken. Wanneer ik ze maak, voel ik een soort voldoening die alleen een kok begrijpt. Het knisperende geluid van bacon die bakt in de pan, het aroma dat zich langzaam door mijn keuken verspreidt, en de zijdezachte roomkaas die zich mengt met fijngesneden kruiden – het proces is bijna therapeutisch.
De voorbereiding is een ambacht op zich. Ik begin met het zorgvuldig uitrollen van het deeg, waarbij ik erop let dat het de juiste dikte heeft, niet te dun om door te schemeren, maar ook niet te dik om de vulling te overstemmen. De roomkaas, die ik vooraf op kamertemperatuur laat komen, meng ik met verse bieslook, een hint van knoflook en soms een vleugje geraspte cheddar voor extra diepte. De bacon bak ik tot hij net knapperig genoeg is, zodat hij straks in de oven niet verbrandt, maar juist die perfecte bite behoudt. Dit alles smeer ik rijkelijk uit over het deeg, voordat ik het strak oprol en in gelijke spiralen snijd.
Wat deze spiralen zo onweerstaanbaar maakt, is niet alleen hun smaak, maar ook het visuele spektakel wanneer ze uit de oven komen. De randen zijn goudbruin, licht gekarameliseerd door de baconvetten die tijdens het bakken vrijkomen. De geur alleen al is een uitnodiging om er direct een te proeven, ook al weet ik dat ik mijn mond zal verbranden als ik geen geduld heb. Maar eerlijk, wie kan wachten? De combinatie van de knapperige bacon, de romige kaasvulling en het luchtige deeg is simpelweg verslavend. Het is het soort gerecht dat ik blijf maken, omdat het niet alleen mijn smaakpapillen verwent, maar ook een glimlach op het gezicht tovert van iedereen die het proeft.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".