Lasagne met tomatensaus en gehakt is een makkelijk recept dat toch een vleugje Italië op tafel zet.
Lasagne is de minst populaire Italiaanse maaltijd, als het om zelf maken gaat. Dat komt grotendeels omdat veel mensen denken dat dit gerecht supermoeilijk is om te maken. Vaak denkt iedereen bovendien dat je veel ingrediënten nodig hebt, en dat het gerecht dus ook duur is.
Maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet waar te zin, want ook voor lasagne bestaan talloze recepten.
In dit recept maken we op hele simpele manier een goede en lekkere lasagne, gewoon met tomatensaus en gehakt. Doordat er ook weinig andere ingrediënten in het gerecht gaan, is het ook helemaal niet duur om dit heerlijke gerecht te maken.
Recept Lasagne met tomatensaus en gehakt
Materialen
- Oven
Ingrediënten
- 1 Teentje Knoflook
- 2 Uien
- 300 Gram Gehakt half om half
- 700 Gram Tomatensaus Uit fles, pakje of zelfgemaakt.
- 500 Milliliter Halfvolle melk
- 1 Zakje Mix voor bechamelsaus Bechamelsaus kun je vanzelfsprekend ook helemaal zelf maken, in dat geval heb je geen melk nodig.
- 250 Gram Lasagnebladen
- 100 Gram Geraspte kaas
- Olijfolie
- Boter
Instructies
- De oven voor verwarmen op 180 graden.
- De uien schoon maken en snipperen. Teentje knoflook schoon maken en fijn snijden of persen.
- Voeg de tomatensaus aan het mengsel toe en roer het door. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.
- De melk in een pan verwarmen en de bechamelsaus vervolgens met behulp van de melk maken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Een ovenschaal invetten met een beetje.
- Giet een laagje bechamelsaus in de schaal en leg de eerst lasagnebladen op de saus. Leg hierop een laagje tomatensaus met gehakt. Dan weer bechamelsaus, lasagnebladen, en weer tomatensaus met gehakt.
- Maak zo drie lagen, en eindig met lasagnebladen het laatste restje bechamelsaus op de bovenkant.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant en plaats de ovenschaal in de oven gedurende ongeveer 35 minuten, totdat de bovenkant mooi goudbruin is geworden.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".