Recept Gevulde kipschnitzel met feta
Een heerlijke en snelle maaltijd.
Benodigdheden
- Koekenpan
Ingrediënten
- 4 Kipschnitzels ongeparneerd a 160 gram
- Kipkruiden
- 200 Gram Feta
- Klein beetje olie
Bereiding
- Als eerste plet je de schnitzels, hiervoor gebruik je een speciaal vleeshamer, maar als je die niet hebt dan kan het ook prima met een deegroller.
- Plet het vlees aan beide kanten, en snijd de kipschnitzel in 4 stukjes van 40 gram, aan het einde heb je dus 16 stukjes kipschnitzel.
- Kruid de stukjes kipschnitzel met kipkruiden, of met Italiaanse kruiden.
- Kruid het vlees wel aan beide kanten.
- Open de feta, laat het blok feta goed uitlekken.
- Dan snij je de feta in 8 reepjes en die snij je daarna nog een keer doormidden zodat je er 16 hebt.
- Pak een stukje kipschnitzel en een stukje feta, leg de feta op de kipschnitzel en vouw de schnitzel aan alle kanten dicht.
- Herhaal deze stap met alle stukjes kipschnitzel en de feta.
- Je bakt deze gevulde kipschnitzels in een koekenpan.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de schnitzels op een matig vuur, voor 4 minuten aan beide kanten.
- Blijf de schnitzels tussen het bakken wel steeds omdraaien.