Water toevoegen, en vervolgens de soep aan de kook brengen.

Voeg de rijst toe en kook deze gaar zoals op de verpakking staat aangegeven, alleen dan in de bouillon.

Hak de peterselie fijn.

Klop het ei in een kom, en voeg hieraan het citroensap toe.

Het kippenvlees dat we uit de bouillon haalden weer aan de soep toevoegen, en ongeveer 1 minuut mee verwarmen.

Voeg vervolgens het los geklopte ei toe en roer dit met een vork door de soep. Zo krijg je stukjes ei in de soep. Ook dit 1 minuut meer verwarmen.

Eventueel kun je ook nog een gebraden kippenbout bij de maaltijd doen.