Recept Roergebakken spruitjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Ingrediënten
- 500 Gram Spruitjes
- 4 Eetlepels Olijfolie
- 1 Theelepel Verse tijm
- Optioneel: Stukjes worst
Bereiding
- Maak de spruiten schoon, snij aan de onderkant een plakje van de spruiten af, en haal gele baadjes er ook af.
- Kook de spruitjes in een pan met wat water, en vooral zonder zout. Dit koken hoeft overigens maar 2 minuten.
- Hak eventueel de tijm wat fijner.
- Doe de olie in een wok of koekenpan, en laat de olie even warm worden.
- Doe de tijm in de pan, zodat de smaak van de tijm goed door de olie gaat. Laat dit een halve minuut bakken.
- Giet de spruitjes af en doe deze voorzichtig in de warme olie. Schep de spruitjes regelmatig om en roerbak deze gedurende 4 minuten.
- Eventueel de spruiten bestrooien met wat peper.