Recept Simpele rode bietensoep
Iedereen kan deze soep maken.
Benodigdheden
- Pan
Ingrediënten
- Zout en peper naar smaak
- 750 Milliliter Vleesbouillon
- 250 Milliliter Slagroom
- 500 Gram Rode bieten
- 3 Eetlepels Geraspte mierikswortel
Bereiding
- Bij de rode bieten de buitenste schil verwijderen, doe vooraf handschoenen aan zodat de handen niet rood worden.
- Snij de bieten vervolgens in stukjes of rasp de rode bieten.
- In een pan de vleesbouillon verwarmen, de bieten toevoegen, en in 30 tot 45 gaar koken.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Slagroom en de geraspte mierikswortel toevoegen en de soep nog even goed mengen.