Kook de eieren hard, in 8 tot 10 minuten.

Maak ui en tomaat schoon. Snij de ui in ringen of halve ringen, en de tomaat in niet al te dikke plakjes.

Besmeer het bruine brood met de kruiden boter.

Beleg het brood, met salami, bovenop de salami leg je de plakken ontbijtspek.

Vervolgens leg je 2 of 3 uienringen en 2 of 3 plakjes tomaat erop.

Pel het ei en snij dit ook in plakjes. Leg de helft van de plakjes op de ene boterham, de andere helft op de andere boterham.