Recept Turkse Pilav met groenten
Simpel, maar lekker.
Benodigdheden
- Pan
Ingrediënten
- 300 Gram Bulgur
- 2 Eetlepels Olijfolie
- 1 Winterpeen
- 2 Tomaten
- 100 Gram Diepvries erwten
- 750 Milliliter Heet water
- 3 Takjes Verse munt
- 1 Ui
Bereiding
- Ui schoonmaken en snipperen. Wortel schoon maken en in blokjes snijden. De tomaten ontdoen van zaad en zaadlijsten, en in stukjes snijden.
- De olie verhitten in een koekenpan en daarin ui, wortel, en tomaat gedurende drie minuten fruiten.
- De bulgur, of de witte rijst, en de nog bevroren erwten erdoor doen. Bak dit ongeveer een minuut mee.
- Voeg het hete water toe en breng het geheel aan de kook.
- Deksel op de pan doen en ongeveer 10 minuten laten koken.
- Snij ondertussen de blaadjes munt fijn.
- Neem de pan van het vuur en vijf minuten laten nagaren.
- De munt, peper, en wat zout naar smaak door het gerecht mengen.